Soupe-repas aigre-douce mi-épicée aux légumes et sarrasin

par **Diane M** Mar 24 Oct - 21:08

Soupe-repas aigre-douce mi-épicée aux légumes et sarrasin
(Vegan & sans gluten)
le-sarrasin-vegetalien.org
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J’ai le grand bonheur de vous présenter cette recette de soupe-repas aigre-douce mi épicée aux légumes et sarrasin que j’ai créé dernièrement alors que j’ai sorti des sentiers battus à la demande de mon amoureux !

Ingrédients
- 8
  Tasses d’eau (un peu plus au gout)
- 4
  Oignons coupes en cubes
- 3 branches
  De celeri tranchees
- 2
  Carottes coupees en rondelles
- 2
  Tasses de brocoli coupe en petits morceaux
- 1
  Boite de 398 ml de feves coupees
- 1
  Boite de 540 ml de tomates en des
- 1 cup
  Soupe d’ail emince (3 gousses d’ail)
- ⅓
  Tasse de sarrasin en grains
- ¼
  Tasse de sauce de piments forts style Franks
- ¼
  Tasse de persil frais hache
- ¼
  Tasse de coriandre fraiche hachee
- 2 cups
  Soupe d’huile de sesame grillee
- 1 cup
  Soupe de sel
Itinéraire
1. Faire bouillir une bouilloire remplie d’eau pour accélérer le temps de préparation de la soupe.
2. Dans un grand chaudron, ajouter de l’huile et faire revenir l’oignon, le céleri, les carottes pendant 5 minutes. Ensuite, ajouter l’ail émincé, le persil e...

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