Derniers sujets
Forums
Forums à Diane
Forum à Pascale
SAUCE À SPAGHETTI (boeuf,porc)
Page 1 sur 1
SAUCE À SPAGHETTI (boeuf,porc)
Donne 16 à 20 tasses de sauce et se congèle très bien.
INGRÉDIENTS
2 lb bœuf haché
2 lb porc haché
½ tasse huile d'olive
4 c. à soupe épices à spaghetti, moulues
1 tasse céleri haché
1 tasse carotte hachée
3 tasses oignons hachés
12 gousses d'ail hachées
½ tasse pâte de tomate
12 tasses tomates cuites (maison ou en boîte)
sel et poivre, au goût
PRÉPARATION
1
Chauffer l'huile dans une grande casserole à feu moyen. Ajouter le bœuf et 1/3 des épices moulues.
2
Cuire en remuant sans arrêt jusqu'à ce que la viande soit défaite et cuite. Retirer avec une cuillère trouée, de façon à laisser le gras dans la casserole.
3
Répéter avec la viande de porc. Retirer de la casserole et réserver.
4
Ajouter le céleri, la carotte, l'oignon et les épices restantes dans la casserole. Faire revenir jusqu'à ce que le tout soit doré et odorant (5-8 minutes).
5
Ajouter l'ail et la pâte de tomate. Bien mélanger et cuire 5 minutes de plus en mélangeant régulièrement pour éviter de brûler la pâte de tomate.
6
Remettre toute la viande dans la casserole et bien mélanger. Ajouter les tomates. Saler et poivrer.
7
Porter à ébullition puis laisser mijoter à feu doux durant 1h30, à découvert, en remuant occasionnellement pour empêcher la sauce de coller au fond.
8
Servir sur des spaghetti avec du parmesan râpé.
https://epicesdecru.com/recettes/sauce-%C3%A0-spaghetti
Sujets similaires
» Pain de Boeuf Haché, Sauce aux Champignons
» Sauce à spaghetti végé
» Boulettes suédoises (porc,boeuf)
» Rôti de boeuf haché, sauce aux champignons
» Fricandeaux de Boeuf au Lard, Sauce Tomate
» Sauce à spaghetti végé
» Boulettes suédoises (porc,boeuf)
» Rôti de boeuf haché, sauce aux champignons
» Fricandeaux de Boeuf au Lard, Sauce Tomate
Page 1 sur 1
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
|
|
Lun 26 Fév - 7:54 par Diane M
» Défi du 27-28-29 Janvier / Étoile bleue
Ven 26 Jan - 22:30 par Diane M
» Défi graphique/ 28 octobre/ Ligne fruits d'automne
Sam 28 Oct - 12:28 par Diane M
» soupe-repas-aux-pois-chiches-et-légumes
Mar 24 Oct - 22:22 par Diane M
» Soupe-repas au poulet, aux légumes, à la courge & au coco
Mar 24 Oct - 22:17 par Diane M
» soupe-repas-aux-légumineuses-et-au-curcuma
Mar 24 Oct - 22:15 par Diane M
» Soupe-repas au poulet et aux légumes
Mar 24 Oct - 22:10 par Diane M
» Soupe-repas à l’italienne
Mar 24 Oct - 22:08 par Diane M
» Soupe-repas tonkinoise au bœuf
Mar 24 Oct - 22:06 par Diane M