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Jambon de Pâques sucré
4 participants
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Jambon de Pâques sucré
Ingrédients
Portions: 20
1 jambon sans os de 7 lb
2 tasses de cassonade
3 c. à soupe de moutarde jaune, ou au goût
1 boîte (398 ml) de rondelles d’ananas, égouttés, jus réservé
1 tasse de miel
Étapes de préparation
Préparation : 15min › Cuisson : 1h › Prêt en : 1h15min
Préchauffer le four à 350°F (175°C).
Entailler le jambon en surface, en faisant des fentes diagonales sur le dessus, de façon à créer un treillis; transférer sur une rôtissoire.
Mélanger la cassonade avec la moutarde, en en utilisant assez pour former une pâte qui puisse être versée.
Verser le jus d’ananas sur le jambon, puis l’arroser de miel. Arroser avec le mélange de cassonade et disposer les rondelles d’ananas par-dessus, de façon décorative. Faire tenir les rondelles avec des cure-dents, si nécessaire.
Cuire au four de 1 heure à 1 ½ heure, en badigeonnant le jambon aux 15 minutes avec les jus de cuisson.
http://qc.allrecipes.ca/recette/15146/jambon-de-p-ques-sucr-.aspx
Re: Jambon de Pâques sucré
Je vais essayé cette recette là à Pâques et je vous reviens là-dessus, simple à faire!
Marie-Claire- Messages : 15
Date d'inscription : 29/03/2020
Age : 71
Localisation : Lachine
Re: Jambon de Pâques sucré
C'est comme cela que je prépare mon jambon et c'est très bon, très goûteux.
Marjo- Messages : 7
Date d'inscription : 28/03/2020
Age : 70
Localisation : Lachine
Re: Jambon de Pâques sucré
bonjour,
mon jambon a fait fureur,
bien réussie et je conseille cette recette.
mon jambon a fait fureur,
bien réussie et je conseille cette recette.
Marie-Claire- Messages : 15
Date d'inscription : 29/03/2020
Age : 71
Localisation : Lachine
Re: Jambon de Pâques sucré
C'est aussi ma recette préférée pour le jambon
Ma mère et ma grand-mère la fesait aussi.
Ma mère et ma grand-mère la fesait aussi.
Maryse- Messages : 4
Date d'inscription : 29/03/2020
Age : 79
Localisation : Rigaud-Québec
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