Macaroni chinois réconfortant

par **Diane M** Mar 7 Avr - 0:34

Temps de cuisson : 20 minutes

Temps de préparation : 15 minutes

Degré de difficulté : facile

Portion : 4-6

Ingrédients :
2 ½ tasses (625 ml) de macaroni sec (non cuits)
1 c. table (15 ml) d’huile
1 petit oignon jaune, haché
1 tasse (250 ml) de céleri, coupé en petits cubes
1 poivron au choix, coupé en petits dés
1 tasse (250 ml) de petits fleurons de brocoli
4 petites gousses d’ail, hachées finement
500 grammes de bœuf haché
1 c. thé (5 ml) d’herbes de Provence
1 c. table (15 ml) de bouillon de bœuf concentré (liquide de type Bovril)
2 c. table (30 ml) de mélasse
½ tasse (250 ml) de sauce soya
Sel et poivre au goût
Facultatif : vous pouvez ajouter des fèves germées

Marche à suivre :
Faire cuire les macaronis selon les instructions sur la boite du fabricant.
Dans un poêlon, faire chauffer l’huile.
Ajouter l’oignon haché, le céleri, le poivron et le brocoli. Faire sauter à feu moyen élevé pendant 4 à 5 minutes. Ajouter l’ail et cuire une minute de plus.
Ajouter le bœuf haché et défaire à la cuillère.
Faire cuire complètement la viande.
Ajouter les herbes, le bouillon, la mélasse et la sauce soya. Bien mélanger.
Égoutter vos pâtes. Mélanger avec la viande et les légumes.
Servir

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