Muffins aux pépites de chocolat de Mamie

Ingrédients pour 15 muffins :
400 g de farine
200 g de chocolat noir/pépites de chocolat
2 œufs
30 cl de lait
250 g de sucre semoule
10 cl d’huile de tournesol
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel

Préparation
Préchauffez votre four à 180°C (th 6).
Mélangez les ingrédients secs (farine, levure, sel, sucre) dans un saladier.
Dans un autre saladier, battez rapidement les œufs avec le lait et l’huile.
Creusez un puits dans le mélange sec et ajoutez-y les ingrédients liquides.
Mélangez jusqu’à la disparition de la farine mais pas plus.Ajouter les pépites de chocolat.
A l’aide d’une cuiller à soupe, remplissez les moules à muffins de pâte au 2/3.
Enfourner vos muffins pendant 12 à 15 minutes en surveillant la cuisson.
Laissez vos muffins aux pépites de chocolat refroidir à la sortie du four puis conservez-les dans une boite hermétique pour éviter qu’ils ne dessèchent.

http://recettesmamie.com/muffins-aux-pepites-de-chocolat/

Cette recette, il faut que je la fasse! Merci Diane!

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