BROWNIES DE GRAND-MÈRE

par **Diane M** Sam 9 Mai - 17:40

Très facile Bon marché prép20 min cuisson10 min
Ingrédients
30g de fécule de maïs
1/2cuillère a café de levure
fruits secs concassés au choix (noisettes, noix, amandes,...) ou pépites de chocolat
50g de sucre
100g de farine
50g de beurre
2 œufs
100g de chocolat noir

Préparation
ÉTAPE 1 :
Dans un bain marie, faire fondre le chocolat avec le beurre.

ÉTAPE 2 :
Pendant ce temps mélanger les œufs entiers avec le sucre.

ÉTAPE 3 :
Puis incorporer le chocolat fondu avec ces derniers.

ÉTAPE 4 :
Mélanger la farine, le fécule de maïs et la levure ensemble et l'ajouter au mélange précédent.

ÉTAPE 5 :
Pour les fruits secs ou les pépites c'est le moment, bien mélanger!
Si nature, passer à l'étape suivante !

ÉTAPE 6 :
2 choix pour la cuisson :
- Soit on forme des petits tas (qui certes n'ont pas une très bonnes mines à ce stade là, mais c normal) sur de papier sulfurisé et on enfourne 10-12 minutes a 180°. Dans ce cas là, espacez bien les petits tas, car ils vont gonfler à la cuisson !
- Soit on met le tout dans un plat pas très haut, beurrez-le et on enfourne 20-30 min à 180°.

Conseils
Surveiller la cuisson, les sortir quand le dessus est devenu dur. L'intérieur doit rester tendre.
De préférence choisissez des fruits secs que vous concasserez vous-même, la saveur est bien plus intense fraichement broyés!

https://www.750g.com/brownies-r33217.htm