Gâteau à la banane cuit à la poêle

par **Diane M** Dim 17 Mai - 21:29

LES INGRÉDIENTS

1 œuf
2 bananes
150 ml de lait
80 g de sucre
60 ml d’huile végétale
Une pincée de sel
7 g de sucre vanillé
8 g de levure chimique
150 g de farine de blé tendre
1 grande càs de vinaigre blanc

LA PRÉPARATION
Parsemez le fond d’une poêle antiadhésive d’une cuillère à soupe de sucre. Si vous n’avez pas de poêle antiadhésive, faites fondre une noix de beurre.
Coupez deux bananes en tranches moyennes. Placez-les dans la poêle.

Vous pouvez également utiliser des pommes ou un mélange pommes-bananes.
Dans un bol, cassez un œuf entier. Ajoutez une pincée de sel, le sucre vanillé, 60 g de sucre. Mélangez.

En continuant de fouetter, ajoutez 150 ml de lait, puis 60 ml d’huile végétale.
Tamisez la farine et la levure. Et ajoutez ce mélange à la première préparation. Mélangez.
Vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de vinaigre blanc ou, à défaut, du jus de citron. Cela rendra le gâteau plus léger et accélèrera l’effet de la levure.

Versez l’ensemble dans la poêle. Faites cuire 20 min à feu doux à couvert.
Avec une assiette, retournez le gâteau et faites-le cuire sur l’autre face 3 à 4 min, mais sans couvercle.

Voilà, bon appétit !

https://www.bibamagazine.fr/lifestyle/cuisine/record-cette-recette-dun-gateau-a-banane-cuit-a-poele-totalise-plus-de-18-600-000-de-vues-youtube-133754.html