Pouding aux bleuets de grand-mère

INGRÉDIENTS
4 tasses de bleuets ou framboises
½ tasse (100 g) de sucre blanc
2 c. à table (30 ml) de beurre ou margarine
¾ tasse (150 g) de sucre
1 oeuf
1 tasse (120 g) de farine
½ c. à thé (2 ml) de sel
1½ c. à thé (7 ml) de poudre à pâte (levure chimique)
1/3 tasse (83 ml) de lait
1 c. à thé (5 ml) d’extrait de vanille blanche

PRÉPARATION:
Préchauffer le four à 350°F
Placer dans un plat en pyrex carré, 8x8 pcs..
Saupoudrer d’une ½ tasse de sucre.
Dans un bol, battre le beurre avec le reste du sucre.
Ajouter l’oeuf et bien mélanger.
Ajouter la farine, le sel et la poudre à pâte et mélanger.
Ensuite ajouter le lait et l’extrait de vanille.
Verser cette pâte sur les bleuets.
Cuire au four à 350°F pendant 45 à 60 minutes

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